陕北风情
| 陕 北 歇 后 语 | 2005-03-21 22:43 |
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一碗水倒地——揽不起了 枣核改板——没两句 (锯) 狗尿石板——渗也不渗（藐视） 猫咬猪尿脬（音“pao”）——空喜一场 狗看星宿——不识个稠稀 投灶里打喷嚏——寻灰哩 狐子戴毡帽——假装善人 花椒喂牲口——不是好料 萝卜拌豆芽——粗细不匀 麻袋绣花——底子太差 炭猫子砸腿——小事一宗 秤锤碰碌砖——硬对硬 土地爷穿黄袍——由人做造 黑脑抻打官司——三八两勺 淘米筛子做锅盖——眼眼太多 合流咀家办事哩——有的直当有哩 头上害疮脚把把流脓——坏透了 哈巴戴串铃——假.. | |
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| 谚 语--农林牧谚语 | 2005-03-13 21:42 |
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耕地深一寸，强如施遍粪。 翻得深，耙得烂，来年一定吃饱饭。 秋翻地如水浇，明春没雨也捉苗。 冬耕早，杂草害虫都灭掉。 犁好的夏，锄好的秋。 大勤不如地近，地近不如上粪。 灰粪洋芋猪粪菜，羊粪麦子人人爱。 钢要上在刀刃上，粪要施到时节上。 土肥稳化肥燥，合理搭配最为妙。 节令不饶人，务田赶时分。 三月谷子四月糜，五月荞麦破土皮。 立夏前后，种瓜种豆。 阳坡糜谷，阴坡洋芋。 干种糜谷湿种豆，高粱种的董墒土。 苗多欺草，草多欺苗。 锄头有四宝 :有水、有火、有药、有肥料。 .. | |
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| 谚 语--节气、气象谚语 | 2005-03-13 21:39 |
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立春早，天气暖 ;立春晚，天气寒。 三月雷，麦屹堆。 惊蛰吹起土，倒冷四十五。 四月八，冻死黑豆英。 春风有雨万物收。 雨洒清明节，黄风刮半月。 立夏刮北风，旱死青苗根。 雨打小满头，晒死老黄牛。 芒种火烧天，夏至雨绵绵。 夏至无云三伏烧，三伏有雨多种麦。 淋伏头，晒伏尾。 有钱难买五月旱，六月连阴吃饱饭。 立秋二十八，百草结疙瘩。 立秋下雨喜悠悠，处暑下雨万人愁。 秋风是短节，白露是暖节。 雨下重阳，冻死牛羊。 小雪白兆大旱，大雪白连根烂。 头九二九不算九， | |
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| 谚 语--生活谚语 | 2005-03-13 21:35 |
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树靠人修，人靠自修。 人要文化，山要绿化。 满瓶不响，半瓶咣当。 人怕没脸，树怕没皮。 恶人怕斗，恶狗怕揍。 瓜地挑瓜，挑得眼花。 若要公道，打个颠倒。 三等四靠，倒了锅灶。 赌博（方言音“八”）赌博， 越赌越没（方言音“吗”）。 不气不愁，活到白头。 人懒病多，身勤力大。 有病早治，无病早防。 脏生虱子懒生疮。 饥不暴食，渴不暴饮。 酒多伤身，气大伤人。 好饭莫饱，饭后莫跑。 残花没人戴，自夸没人爱。 饿了糠也甜，饱了肉也嫌 ; 小时偷针针，.. | |
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| 夫妻识字 | 2005-03-13 21:29 |
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女：黑格隆冬天上 男：出呀出星星 女：黑板上写字 男：放呀么放光明 女：什么字 男：放光明 合：学习 男：学习二字我认得清 女：认的清 男：认的清 女：要把道理说分明 庄稼人为什么样要识字 男：不识字不知道大事情 旧社会咱不识字 糊里糊涂受人欺 合：如今咱们翻了身 受苦人变成了当家的人 睁眼的瞎子怎能行 哎咳哎咳咿哟学习那文化最呀当紧呀么嗯哎哟 男：识字牌牌好比明灯一盏 女：牌牌上的字儿我记心间 男：什么字.. | |
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| 陕北--庄稼汉 | 2005-03-13 21:24 |
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深不过（呀）那个黄土地，高不过个天。 吼一嗓信天游，唱唱咱庄稼汉。 水圪灵灵的女子 呦 虎圪生生的汉， 人尖尖就出在这九曲黄河边。 山沟沟里那个熬日月，磨道道里那个转。 苦水水里那个煮人人，泪蛋蛋漂起个船。 山丹丹那个可沟沟里，兰花花开满山。 庄稼汉的那信天游，唱也（是）唱不完。 东去的那个黄河呀，北飞的那个雁。 走西口的那个哥哥呀，梦见可了不见。 山涧涧的那个流水呀，两条条那个线。 死活咋的那个好上呀，死活就咋的那个断。 山丹丹那个可沟沟里，兰花花开满山。 庄稼汉的那信天游，唱.. | |
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| 山丹丹开花红艳艳 | 2005-03-13 21:23 |
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一道道的那个山来哟一道道水， 咱们中央红军到陕北。 一杆杆的那个红旗哟一杆杆枪， 咱们的队伍实力壮。 千家万户哎嗨哎嗨哟， 把门开哎嗨哎嗨哟， 快把那亲人迎进来， 依儿呀儿来吧哟。 热腾腾的油糕哎嗨哎嗨哟， 端上桌哎嗨哎嗨哟， 滚滚的米酒捧给亲人喝， 依儿呀儿来吧哟。 满开的乌云哎嗨哎嗨哟， 风吹散哎嗨哎嗨哟， 共产党来的晴了天， 依儿呀儿来吧哟。 山丹丹的那个开花哟红艳艳， 毛主席领导咱打江山。 毛主席领导咱打江山。 | |
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| 《蓝花花》 | 2005-03-13 21:21 |
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青线线那个蓝线线，蓝格英英的采，生下一个蓝花花，实实的爱死个人。 五谷里那个田苗子，独有高梁高，一十三省的女儿呀，唯有那个蓝花花好。 正月里那个说媒，二月里订，三月里交大钱，四月里迎。 三班子那个吹来，两班子打，撇下我的情哥哥，抬进了周家。 蓝花花那个下轿来，东望西照，照见周家的猴老子，好象一座坟。 你要死来你早早的死，前晌你死来后晌我蓝花花走。 手提上那个羊肉，怀里揣上糕，我拼着性命往哥哥家里跑。 我见到我的情哥哥，有说不完的话，咱们两个死活呀长在一搭。 | |
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| 介绍几种我们陕北的小吃 | 2005-03-12 10:05 |
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一 饸饹 饸饹，与羊肉汤搭配，珠联壁合，口味颇佳，最能体现其独特风味，故有“荞面饸饹羊腥汤”之说，为地道风味面食。 特点：条细筋韧、挑起来不断条、清香利口。 主要原料：新鲜荞麦。 简要介绍：制作时选用新鲜荞麦现磨现做，其特点是条细筋韧，挑起来不断条，清香利口。冬可热吃，夏可凉吃，有健胃消暑的功效。 二 蒸丸子 蒸丸子，又名“洋芋擦擦”。取洋芋若干，用擦子擦成寸长的薄片儿，拌入花椒、葱丝、姜粉、盐未等，同面粉搅匀，上锅蒸熟。饭菜一体，粗食细作。 食用时，盛入大碗，调入蒜泥、辣面、酱、醋和葱炝清油，酥绵可口，久吃不厌。若用炒锅快火炒出，.. | |
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| 陕北人的眉眼 | 2005-03-08 18:04 |
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看你虎眉睁眼，浓眉大眼，慈眉善眼，人眉哥眼，光眉化眼；人跟前蛇眉兔眼，背过人贼眉鼠眼；碰见婆姨女子挤眉弄眼，一满不要求眉眼。 上个场合瓷眉瞪眼，做个生活疯眉趟眼，咚下乱子慌眉处眼，抬举给时又品眉蛋眼，没屁本事还能眉二眼，缠住个谁咋就没眉害眼，叫人囊夺给俩声又立眉竖眼，此眉悬眼，抓眉十眼。 让人起火里劈耳子煽上一个比斗，乍灰眉抢眼，肿眉庞眼，麻眉橧眼，瞎眉疮眼，再看那个求势，秃眉痴眼，求眉竖眼，还有个甚眉眼？ | |
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| 陕北成语--可青麻嚓 | 2005-03-08 18:02 |
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1、可青麻嚓：意为做事干脆利索、雷厉风行。 2、劈逼害菜：意思同上。 3、求扎二五：形容诈诈唬唬。 4、求眉鼠眼：形容一副没有自信的倒霉脸。 5、光眉化眼：徒有外表，没有内涵。 6、塞惊害菜：容易生气的人，指小心眼儿。 7、足劲：很厉害很来劲儿。 8、胡骚情:：乱调情、骚扰、惹事。 9、少拧气：少惹事，别找事（有警告的意思）。 10、憨求不几：弱智、傻瓜。 11、…… | |
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| 陕北大秧歌 | 2005-03-07 16:52 |
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延安人喜观扭秧歌。正月初七八过后，延安人喜气洋洋开始闹秧歌。通过这种“闹红火”活动，庆贺过去的一年的劳动收获，祈保来年风调雨顺，国泰民安。秧歌队组织严密，依照当地的习俗，秧歌队由手擎花伞的“伞头”指挥。 “秧歌”是一种用锣鼓、唢呐伴奏，将舞蹈、歌唱揉为一体的民间艺术。秧歌有很多角色，每个角色腰里扎一根红绸子，女角多一把扇子，头上饰以用彩色纸张折叠的缨子。丑角由性情活泼的人扮演，如县官、地主、蛮婆蛮汉。他们着白衣红裤，耳挂红枣，胸垂一串红辣椒，手执笤帚当扇，提一个油葫芦，扭扭捏捏，丑态百出。他们不时跳出圈外，在人群中钻来钻去，令人捧腹大笑。 延安秧歌流派众多，最具特色的当数延安北部的过街.. | |
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| 陕北小调的幽默情趣 | 2005-02-22 10:15 |
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当一曲“西北风”挟带着黄土地的雄风刮遍了全国大街小巷的时候，你们是否想过，在陕北民歌里也有着土味十足的幽默。 幽默之情 车尔尼雪夫斯基说：“一切幽默都含有欢笑与愁苦。”但在陕北小调的幽默之情中，就不仅仅只有这两种情感，而要丰富得多。憨厚、直爽和豪放的陕北人，差不多也是最幽默的人。尽管他们祖祖辈辈生息在一片黄土地上，然而却有一种传统的“死鬼儿作乐”的喜剧精神。他们善于将自己的喜、怒、哀、乐之情，融入小调的幽默之中，以求自解、自慰、自嘲和自乐。 恋情 陕北人有着火一样的恋情，在这片古老的黄土地上燃烧着，被西北风儿吹得蔓延开来，便形成了数以千计的酸曲（即情歌）。其中有.. | |
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| 陕北六大怪 | 2005-02-22 10:07 |
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陕北一大怪，羊肚子手巾当帽戴。 陕北四季分明，夏日醋热难当，干活时围一块毛巾，既可消暑，又可吸汗。冬季天寒地冻，羊肚子手巾将头一包，胜过戴顶大棉帽。春秋时节黄沙漫天，羊肚子手巾便成了最好的防尘头巾。陕北早晚温差较大，陕北人认为头是人体最怕凉的地方 ，头不凉，体无恙。因此，陕北人形成扎羊肚子手巾的习惯。 陕北二大怪，洋芋当饭不当菜。 陕北土地贫瘠，适宜洋芋生长。从古至今，洋芋就成了陕北人的主食。陕北人有心，将个洋芋蛋子做出了数不尽的花样；洋芋擦擦、洋芋馍馍、洋芋丸子、洋芋凉粉等等。陕北人一年三百六十五天，天天吃洋芋、顿顿有洋芋，一次没吃洋芋，也可能吃的是粉条，仍没有离开洋.. | |
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| 陝北小吃 风韵十足 | 2005-02-22 10:02 |
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陕北菜实际包括菜和小吃两类，其中有特色的就有十多种，比如陕北苦菜、甘泉豆腐、志丹酥排、荞面和络、洋芋擦擦、抿节、碗砣、炖羊肉、钱钱饭等。在这里我们特向大家介绍几种最常见的陕北小吃，以及它的特色和做法。 抿节：抿节在陕北方言中读“抿节儿”，节音儿化，所以也写作“抿尖”。抿节用的面是由豌豆和小麦磨合而成的杂面，将和好的面团放在密布筛孔的特制抿节床上，用手掌抿压而下，成一寸来长的小节，呈扭曲状。食时，将抿节下锅煮熟，浇以素汤，汤内有豆腐丁、土豆丁、豆角丁等，并佐以韭黄、芝麻、辣酱、香菜等，其味清淡可口，带一股豆香味。此乃陕北面食中的佼佼者，食者必点之品种。 碗砣：碗砣为延安风味小吃.. | |
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