陕北风情
| 陕 北 歇 后 语 | 2005-03-21 22:43 |
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一碗水倒地——揽不起了 枣核改板——没两句 (锯) 狗尿石板——渗也不渗(藐视) 猫咬猪尿脬(音“pao”)——空喜一场 狗看星宿——不识个稠稀 投灶里打喷嚏——寻灰哩 狐子戴毡帽——假装善人 花椒喂牲口——不是好料 萝卜拌豆芽——粗细不匀 麻袋绣花——底子太差 炭猫子砸腿——小事一宗 秤锤碰碌砖——硬对硬 土地爷穿黄袍——由人做造 黑脑抻打官司——三八两勺 淘米筛子做锅盖——眼眼太多 合流咀家办事哩——有的直当有哩 头上害疮脚把把流脓——坏透了 哈巴戴串铃——假.. | |
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| 谚 语--农林牧谚语 | 2005-03-13 21:42 |
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耕地深一寸,强如施遍粪。 翻得深,耙得烂,来年一定吃饱饭。 秋翻地如水浇,明春没雨也捉苗。 冬耕早,杂草害虫都灭掉。 犁好的夏,锄好的秋。 大勤不如地近,地近不如上粪。 灰粪洋芋猪粪菜,羊粪麦子人人爱。 钢要上在刀刃上,粪要施到时节上。 土肥稳化肥燥,合理搭配最为妙。 节令不饶人,务田赶时分。 三月谷子四月糜,五月荞麦破土皮。 立夏前后,种瓜种豆。 阳坡糜谷,阴坡洋芋。 干种糜谷湿种豆,高粱种的董墒土。 苗多欺草,草多欺苗。 锄头有四宝 :有水、有火、有药、有肥料。 .. | |
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| 谚 语--节气、气象谚语 | 2005-03-13 21:39 |
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立春早,天气暖 ;立春晚,天气寒。 三月雷,麦屹堆。 惊蛰吹起土,倒冷四十五。 四月八,冻死黑豆英。 春风有雨万物收。 雨洒清明节,黄风刮半月。 立夏刮北风,旱死青苗根。 雨打小满头,晒死老黄牛。 芒种火烧天,夏至雨绵绵。 夏至无云三伏烧,三伏有雨多种麦。 淋伏头,晒伏尾。 有钱难买五月旱,六月连阴吃饱饭。 立秋二十八,百草结疙瘩。 立秋下雨喜悠悠,处暑下雨万人愁。 秋风是短节,白露是暖节。 雨下重阳,冻死牛羊。 小雪白兆大旱,大雪白连根烂。 头九二九不算九, | |
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| 谚 语--生活谚语 | 2005-03-13 21:35 |
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树靠人修,人靠自修。 人要文化,山要绿化。 满瓶不响,半瓶咣当。 人怕没脸,树怕没皮。 恶人怕斗,恶狗怕揍。 瓜地挑瓜,挑得眼花。 若要公道,打个颠倒。 三等四靠,倒了锅灶。 赌博(方言音“八”)赌博, 越赌越没(方言音“吗”)。 不气不愁,活到白头。 人懒病多,身勤力大。 有病早治,无病早防。 脏生虱子懒生疮。 饥不暴食,渴不暴饮。 酒多伤身,气大伤人。 好饭莫饱,饭后莫跑。 残花没人戴,自夸没人爱。 饿了糠也甜,饱了肉也嫌 ; 小时偷针针,.. | |
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| 夫妻识字 | 2005-03-13 21:29 |
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女:黑格隆冬天上 男:出呀出星星 女:黑板上写字 男:放呀么放光明 女:什么字 男:放光明 合:学习 男:学习二字我认得清 女:认的清 男:认的清 女:要把道理说分明 庄稼人为什么样要识字 男:不识字不知道大事情 旧社会咱不识字 糊里糊涂受人欺 合:如今咱们翻了身 受苦人变成了当家的人 睁眼的瞎子怎能行 哎咳哎咳咿哟学习那文化最呀当紧呀么嗯哎哟 男:识字牌牌好比明灯一盏 女:牌牌上的字儿我记心间 男:什么字.. | |
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| 陕北--庄稼汉 | 2005-03-13 21:24 |
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深不过(呀)那个黄土地,高不过个天。 吼一嗓信天游,唱唱咱庄稼汉。 水圪灵灵的女子 呦 虎圪生生的汉, 人尖尖就出在这九曲黄河边。 山沟沟里那个熬日月,磨道道里那个转。 苦水水里那个煮人人,泪蛋蛋漂起个船。 山丹丹那个可沟沟里,兰花花开满山。 庄稼汉的那信天游,唱也(是)唱不完。 东去的那个黄河呀,北飞的那个雁。 走西口的那个哥哥呀,梦见可了不见。 山涧涧的那个流水呀,两条条那个线。 死活咋的那个好上呀,死活就咋的那个断。 山丹丹那个可沟沟里,兰花花开满山。 庄稼汉的那信天游,唱.. | |
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| 山丹丹开花红艳艳 | 2005-03-13 21:23 |
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一道道的那个山来哟一道道水, 咱们中央红军到陕北。 一杆杆的那个红旗哟一杆杆枪, 咱们的队伍实力壮。 千家万户哎嗨哎嗨哟, 把门开哎嗨哎嗨哟, 快把那亲人迎进来, 依儿呀儿来吧哟。 热腾腾的油糕哎嗨哎嗨哟, 端上桌哎嗨哎嗨哟, 滚滚的米酒捧给亲人喝, 依儿呀儿来吧哟。 满开的乌云哎嗨哎嗨哟, 风吹散哎嗨哎嗨哟, 共产党来的晴了天, 依儿呀儿来吧哟。 山丹丹的那个开花哟红艳艳, 毛主席领导咱打江山。 毛主席领导咱打江山。 | |
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| 《蓝花花》 | 2005-03-13 21:21 |
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青线线那个蓝线线,蓝格英英的采,生下一个蓝花花,实实的爱死个人。 五谷里那个田苗子,独有高梁高,一十三省的女儿呀,唯有那个蓝花花好。 正月里那个说媒,二月里订,三月里交大钱,四月里迎。 三班子那个吹来,两班子打,撇下我的情哥哥,抬进了周家。 蓝花花那个下轿来,东望西照,照见周家的猴老子,好象一座坟。 你要死来你早早的死,前晌你死来后晌我蓝花花走。 手提上那个羊肉,怀里揣上糕,我拼着性命往哥哥家里跑。 我见到我的情哥哥,有说不完的话,咱们两个死活呀长在一搭。 | |
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| 介绍几种我们陕北的小吃 | 2005-03-12 10:05 |
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一 饸饹 饸饹,与羊肉汤搭配,珠联壁合,口味颇佳,最能体现其独特风味,故有“荞面饸饹羊腥汤”之说,为地道风味面食。 特点:条细筋韧、挑起来不断条、清香利口。 主要原料:新鲜荞麦。 简要介绍:制作时选用新鲜荞麦现磨现做,其特点是条细筋韧,挑起来不断条,清香利口。冬可热吃,夏可凉吃,有健胃消暑的功效。 二 蒸丸子 蒸丸子,又名“洋芋擦擦”。取洋芋若干,用擦子擦成寸长的薄片儿,拌入花椒、葱丝、姜粉、盐未等,同面粉搅匀,上锅蒸熟。饭菜一体,粗食细作。 食用时,盛入大碗,调入蒜泥、辣面、酱、醋和葱炝清油,酥绵可口,久吃不厌。若用炒锅快火炒出,.. | |
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| 陕北人的眉眼 | 2005-03-08 18:04 |
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看你虎眉睁眼,浓眉大眼,慈眉善眼,人眉哥眼,光眉化眼;人跟前蛇眉兔眼,背过人贼眉鼠眼;碰见婆姨女子挤眉弄眼,一满不要求眉眼。 上个场合瓷眉瞪眼,做个生活疯眉趟眼,咚下乱子慌眉处眼,抬举给时又品眉蛋眼,没屁本事还能眉二眼,缠住个谁咋就没眉害眼,叫人囊夺给俩声又立眉竖眼,此眉悬眼,抓眉十眼。 让人起火里劈耳子煽上一个比斗,乍灰眉抢眼,肿眉庞眼,麻眉橧眼,瞎眉疮眼,再看那个求势,秃眉痴眼,求眉竖眼,还有个甚眉眼? | |
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| 陕北成语--可青麻嚓 | 2005-03-08 18:02 |
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1、可青麻嚓:意为做事干脆利索、雷厉风行。 2、劈逼害菜:意思同上。 3、求扎二五:形容诈诈唬唬。 4、求眉鼠眼:形容一副没有自信的倒霉脸。 5、光眉化眼:徒有外表,没有内涵。 6、塞惊害菜:容易生气的人,指小心眼儿。 7、足劲:很厉害很来劲儿。 8、胡骚情::乱调情、骚扰、惹事。 9、少拧气:少惹事,别找事(有警告的意思)。 10、憨求不几:弱智、傻瓜。 11、…… | |
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| 陕北大秧歌 | 2005-03-07 16:52 |
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延安人喜观扭秧歌。正月初七八过后,延安人喜气洋洋开始闹秧歌。通过这种“闹红火”活动,庆贺过去的一年的劳动收获,祈保来年风调雨顺,国泰民安。秧歌队组织严密,依照当地的习俗,秧歌队由手擎花伞的“伞头”指挥。 “秧歌”是一种用锣鼓、唢呐伴奏,将舞蹈、歌唱揉为一体的民间艺术。秧歌有很多角色,每个角色腰里扎一根红绸子,女角多一把扇子,头上饰以用彩色纸张折叠的缨子。丑角由性情活泼的人扮演,如县官、地主、蛮婆蛮汉。他们着白衣红裤,耳挂红枣,胸垂一串红辣椒,手执笤帚当扇,提一个油葫芦,扭扭捏捏,丑态百出。他们不时跳出圈外,在人群中钻来钻去,令人捧腹大笑。 延安秧歌流派众多,最具特色的当数延安北部的过街.. | |
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| 陕北小调的幽默情趣 | 2005-02-22 10:15 |
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当一曲“西北风”挟带着黄土地的雄风刮遍了全国大街小巷的时候,你们是否想过,在陕北民歌里也有着土味十足的幽默。 幽默之情 车尔尼雪夫斯基说:“一切幽默都含有欢笑与愁苦。”但在陕北小调的幽默之情中,就不仅仅只有这两种情感,而要丰富得多。憨厚、直爽和豪放的陕北人,差不多也是最幽默的人。尽管他们祖祖辈辈生息在一片黄土地上,然而却有一种传统的“死鬼儿作乐”的喜剧精神。他们善于将自己的喜、怒、哀、乐之情,融入小调的幽默之中,以求自解、自慰、自嘲和自乐。 恋情 陕北人有着火一样的恋情,在这片古老的黄土地上燃烧着,被西北风儿吹得蔓延开来,便形成了数以千计的酸曲(即情歌)。其中有.. | |
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| 陕北六大怪 | 2005-02-22 10:07 |
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陕北一大怪,羊肚子手巾当帽戴。 陕北四季分明,夏日醋热难当,干活时围一块毛巾,既可消暑,又可吸汗。冬季天寒地冻,羊肚子手巾将头一包,胜过戴顶大棉帽。春秋时节黄沙漫天,羊肚子手巾便成了最好的防尘头巾。陕北早晚温差较大,陕北人认为头是人体最怕凉的地方 ,头不凉,体无恙。因此,陕北人形成扎羊肚子手巾的习惯。 陕北二大怪,洋芋当饭不当菜。 陕北土地贫瘠,适宜洋芋生长。从古至今,洋芋就成了陕北人的主食。陕北人有心,将个洋芋蛋子做出了数不尽的花样;洋芋擦擦、洋芋馍馍、洋芋丸子、洋芋凉粉等等。陕北人一年三百六十五天,天天吃洋芋、顿顿有洋芋,一次没吃洋芋,也可能吃的是粉条,仍没有离开洋.. | |
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| 陝北小吃 风韵十足 | 2005-02-22 10:02 |
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陕北菜实际包括菜和小吃两类,其中有特色的就有十多种,比如陕北苦菜、甘泉豆腐、志丹酥排、荞面和络、洋芋擦擦、抿节、碗砣、炖羊肉、钱钱饭等。在这里我们特向大家介绍几种最常见的陕北小吃,以及它的特色和做法。 抿节:抿节在陕北方言中读“抿节儿”,节音儿化,所以也写作“抿尖”。抿节用的面是由豌豆和小麦磨合而成的杂面,将和好的面团放在密布筛孔的特制抿节床上,用手掌抿压而下,成一寸来长的小节,呈扭曲状。食时,将抿节下锅煮熟,浇以素汤,汤内有豆腐丁、土豆丁、豆角丁等,并佐以韭黄、芝麻、辣酱、香菜等,其味清淡可口,带一股豆香味。此乃陕北面食中的佼佼者,食者必点之品种。 碗砣:碗砣为延安风味小吃.. | |
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